Seit einigen Monaten praktiziere ich das Kurzzeitfasten. Das heisst, ich gebe meinem Körper die nötige Ruhe, damit er alles verdauen kann, was ich zu mir genommen habe. Also esse ich nach dem Abendessen nichts mehr bis am anderen Tag so um 11.00 / 12.00 Uhr. Diese Praxis hat sich bewährt. Ich staune, dass ich am Morgen zumeist nicht hungrig bin. Es kommt darauf an, was und wieviel ich am Abend vorher gegessen habe. Als es draussen kälter wurde, hatte ich kurzzeitig Probleme damit. Ich musste mehr essen, um genügend warm zu haben. 

Etwas bringt meinen Rhythmus jedoch zuverlässig durcheinander: weisser Zucker.

Dies konnte ich heute einmal mehr feststellen. Ich stehe auf und da macht sich schon ein Verlangen nach Süssem bemerkbar. In der letzten Woche habe ich mehrmals Zucker gegessen. Dem Kuchen in der Pause konnte ich nicht widerstehen, das Schokoherz des Samichlaus sollte mich ein bisschen aufmuntern und: Wie schmecken die geschenkten 'Guetzli' nun schon wieder? Gestern Abend habe ich das hübsche Päcklein aufgemacht und diese feinen buttrigen Hüppen probiert - nein einfach gegessen, ohne sie richtig zu geniessen. Zwischendurch mal weissen Zucker zu essen, das liegt drin, aber irgendwann kippt mein System. Dann habe ich das Geschenk: dann kommen diese Heisshungerattacken, dieses Verlangen, das ich nicht gut steuern kann. Dann brauche ich eben schon nach dem Aufstehen etwas Süsses.

Je mehr ich diesem Verlangen nachgebe, desto schlimmer wird es. Das kenne ich gut - irgendwann könnte ich mich nur noch von Süssem ernähren. Das fühlt sich natürlich nicht gut an und es hört auch nicht auf. Die Diagnose lautet: Zuckersucht. 

Mittlerweile weiss ich zum Glück, was ich tun kann, wenn mein Organismus aus dem Gleis geraten ist. Ich brauche dann eine Extraportion Chlorophyll, zu Deutsch Blattgrün. Also habe ich im Garten verschiedene grüne Blätter geholt: Grünkohl, Wiesenknopf, Löffelkraut, Ewiger Kohl, Erdbeerblätter, Japanischer Senf Winterspinat. Zusammen mit etwas Cashewnüssen, ein wenig Kokosöl, Kakaopulver, Zimt, Vanille, einer Banane und 3 Datteln habe ich sie in meinem Hochleistungsmixer zu einem köstlichen Getränk gemixt. Das süsse Getränk kann mein Verlangen nach Zucker sofort bändigen und bringt mich wieder ins Gleichgewicht. Es sättigt so gut, dass ich danach für längere Zeit Ruhe habe. Sollte sich doch wieder eine Attacke ankündigen, dann habe ich noch meine grünen Chips, die ebenfalls sehr hilfreich sind. Sie haben gesundes Fett, sind knusprig und mit Sojasauce gewürzt. Nach ein zwei Tagen bin ich wieder im Lot.

Solltest du trotzdem noch das Verlangen nach Süssem haben, dann empfehle ich dir Rohkost-Süssigkeiten. Im Netz findest du viele Rezepte - die schmecken himmlisch. Sie befriedigen deine Sehnsucht nach der Süsse des Lebens ohne süchtig zu machen.