An Waldrändern und auf Wiesen leuchten jetzt die reifen Früchte der Hagebutte. Wusstest du, dass du sie problemlos roh essen kannst? Ok, sie hat viele Kerne, aber ihr Mark schmeckt herrlich. Am besten nimmst du die Früchte, die schon ein bisschen weich sind, die sind richtig süss.
Die Hagebutte ist ein echtes Superfood. Sie hat viel mehr Vitamin C als eine Orange, wirkt gegen Arthrose, strafft die Haut, stärkt unser Immunsystem, reguliert die Darmtätigkeit - um nur einige ihrer Vorteile zu nennen. Wohl wegen ihrer vielen positiven Eigenschaften wird sie auch als die Sonne des Nordens bezeichnet. Ich habe sie mit meinem Hochleistungsmixer püriert, durch ein Sieb gestrichen und dann auf einer Dörrfolie auf dem Dörrex getrocknet. So habe ich sie haltbar gemacht, ohne ihre wertvollen Inhaltsstoffe zu verlieren. Mit der ansprechend roten Farbe und ohne störende Kerne ist sie nun ein beliebter, gesunder Snack für zwischendurch.
Die Hagebutte ist ein echtes Superfood. Sie hat viel mehr Vitamin C als eine Orange, wirkt gegen Arthrose, strafft die Haut, stärkt unser Immunsystem, reguliert die Darmtätigkeit - um nur einige ihrer Vorteile zu nennen. Wohl wegen ihrer vielen positiven Eigenschaften wird sie auch als die Sonne des Nordens bezeichnet. Ich habe sie mit meinem Hochleistungsmixer püriert, durch ein Sieb gestrichen und dann auf einer Dörrfolie auf dem Dörrex getrocknet. So habe ich sie haltbar gemacht, ohne ihre wertvollen Inhaltsstoffe zu verlieren. Mit der ansprechend roten Farbe und ohne störende Kerne ist sie nun ein beliebter, gesunder Snack für zwischendurch.
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